cze flag

Potraviny a výživa – učebnice pro oborná učiliště Kuchařské práce

235 214 Kč
Ušetříte -21 Kč
Nedostupné
Nedostupné
ZDARMA osobní odběr v knihovně
Potraviny a výživa – učebnice pro oborná učiliště Kuchařské práce

Potraviny a výživa – učebnice pro oborná učiliště Kuchařské práce

cze flag
235
Nedostupné
Nedostupné
ZDARMA osobní odběr v knihovně

Detaily titulu

Nakladatelství: Nakladatelství PARTA, s.r.o.
ISBN
Počet stran 116
Médium kniha
Vazba paperback

Žánry

Anotace

Učebnice je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť učebního oboru Kuchařské práce. Učební text podává ucelený přehled o základních surovinách potřebných pro přípravu jídel a nápojů. Je členěn v souladu s platnými učebními osnovami a poskytuje základní vědomosti z nauky o výživě. Podává základní informace o složení potravin a významu jednotlivých složek a surovin pro výživu člověka. Učebnice obsahuje kapitoly nazvané Brambory, Zelenina, Ovoce, Vejce, Tuky, Cukr, Nápoje, Jatečné maso a dále specifikuje jednotlivé druhy masa. V závěru textu je žák informován o zásadách správné výživy, různých názorech na výživu, pravidlech hygieny a systému dietní výživy
Tento web využívá Cooikes pro:
a) nezbytné cookies pro správný chod webu (řazení knih, vkládání knih do oblíbené atd.)
b) anonymní vyhodnocování návštěvnosti (Google analytics)