Detaily titulu

ISBN	978-80-88465-05-8
Počet stran	224
Dostupné od	2. 11. 2022
Médium
Vazba	vázaná vazba

Žánry

Anotace

Zájezdní hostinec vždy býval symbolem cesty, zastavení a pokračování. Autor Martin Jiskra procestoval život s vařečkou v ruce, aby se nakonec zastavil a začal budovat vlastní podnik. Jeho oddanost a nadšení pro řemeslo daly vzniknout poctivým českým pokrmům, na které do Zájezdního hostince U Jiskrů chodí dnes a denněvěrní štamgasti i noví hosté. Recepty, ovlivněné dobovou noblesní Evropou, pro vás šéfkuchař Jiskra uvařil, ochutnal, znovu uvařil a sepsal do kuchařky, nad níž zaplesá nejedna duše strávníka-čtenáře. Nechybí ani devět speciálních menu jako třeba "Knedlíkové nebe", "Trhni si" (věnováno trhanému masu) nebo menu inspirované M. D. Rettigovou.
Nádherné fotografie jídel jsou doprovázeny ilustracemi uměleckého dua Tomski&Polanski.