Detaily titulu

Nakladatelství:	Geronimo Collection
ISBN	802395444X
Počet stran	224
Dostupné od	6. 12. 2005
Médium
Vazba	Pevná bez přebalu lesklá

Žánry

Anotace

Ve druhé knize o kráse snoubení vín a pokrmů popisují autoři 80 aktuálních tuzemských vín z výjimečného ročníku 2003, a to nejpodrobnějším možným způsobem - od chladné analytiky přes charakteristiku pěstování hroznů, výrobního sklepa a výroby, názor vinaře na "to své víno" až po košatý degustační popis. Doplňuje je 80 zaručených vyzkoušených autorských receptů jídel a 40 českých i zahraničních sýrů, popsaných podobným způsobem jako vína - od historie vzniku, přes popis výroby, vzhledu a vůně, až k podrobné charakteristice chuti. Z vybraných vín, pokrmů a sýrů pak autoři vytvářejí vhodné enogastronomické kombinace, které mohou být inspirací i pro vás.