cze flag

Uchovávání úrody

Tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu i déle
190 230 Kč
Ušetříte 40 Kč
Nedostupné
Nedostupné
ZDARMA osobní odběr v knihovně
Uchovávání úrody

Uchovávání úrody

Tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu i déle
cze flag
190 230 Kč Ušetříte 40 Kč
Nedostupné
Nedostupné
ZDARMA osobní odběr v knihovně

Detaily titulu

Nakladatelství: Permakultura
ISBN 9788090795563
Počet stran 82
Dostupné od 8. 9. 2023
Médium kniha
Vazba brožovaná vazba

Žánry

Anotace

Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení.
Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).
Tento web využívá Cooikes pro:
a) nezbytné cookies pro správný chod webu (řazení knih, vkládání knih do oblíbené atd.)
b) anonymní vyhodnocování návštěvnosti (Google analytics)